Meksika Usulü Kıymalı Taco

Karavanda yapabileceğiniz hem pratik hem de hızlı yemek tarifleri denince akla, sadece birkaç malzemeyle hazırlanan taco gelir. Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden. Tacoyu kullanacağınız malzemeler ile çeşitlendirip tortilla denen lavaşların içine malzemeleri koyarak tüketebilirsiniz.

İçindekiler

4 Adet taco ekmeği

Bir su bardağı haşlanmış konserve Meksika fasulyesi

200 gr kıyma

Bir adet orta boy kuru soğan

Bir çay kaşığı paprika

Bir çay kaşığı pul biber

Bir çay kaşığı kimyon

Bir çay kaşığı karabiber

Bir çay kaşığı tuz

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Servis Aşamasında:

Üç – dört marul yaprağı

Bir adet orta boy kırmızı soğan

Bir orta boy domates (üç – dört adet çeri domates)

Yarım su bardağı kaşar rendesi

Kıymalı Taco Nasıl Hazırlanır?

Kızdırılan tavaya kıyma konulur ve bir kaşık yardımıyla ezilerek kavrulur. Üzerine ince kıyılmış soğanlar doğranır.

Soğanların diriliği kaybolunca tuz ve baharatlar eklenir.  5 dakika kadar bu şekilde pişirilir.

Ardından Meksika fasulyeleri eklenir ve karıştırılır. Beş dakika daha pişirilir. Ocaktan alınır ve ağzı kapalı olarak dinlenmeye bırakılır.

Marullar yıkanır ve çok ince kıyılır. Soğanlar yarım ay şeklinde piyazlık doğranır. Domatesler küp şeklinde doğranır.

Taco ekmeklerinin en altına marul koyulur. Üzerine önce soğanlar ve domatesler daha sonra da hazırlanan kıymalı fasulyeli karışımından konulur. Üzerine kaşar rendesi ilave edilir. Arzu edilirse acı biber sosu veya ajvar sosu üzerine gezdirilebilir.

Meksika usulü kıymalı taco sıcak olarak yenir.